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土匪猪肝 补血明目的香辣美味(组图)(1)

发表时间:2015年9月25日  来源:第一女人网
导读:土匪猪肝 补血明目的香辣美味!!!
土匪猪肝 补血明目的香辣美味(组图)
 
土匪猪肝 补血明目的香辣美味(组图)

  主 料:猪肝250克

  配 料:二荆条红椒2根,二荆条青椒5根,二荆条干辣椒2根

  腌制料:酱油10克,白酒3克,麻油2克,生粉5克

  调味料:菜籽油75克,生姜20克,大蒜20克,精盐2克

土匪猪肝 补血明目的香辣美味(组图)

  制作方法:

  1、生姜、大蒜切小块,干辣椒切小段,青椒、红椒切滚刀。

  2、猪肝先切成5厘米左右的长条,再切成5毫米厚的片。在清水中加入少许白醋,将猪肝浸泡一会儿以去除毒素。

  3、将猪肝沥干水分,加入酱油、白酒、麻油、生粉抓匀。

  4、大火热锅,菜籽油烧热后,加入生姜、大蒜和干辣椒段炒香,加入青红辣椒略炒,加盐炒匀。加入猪肝片快速翻炒,表面开始发白时起锅装盘。

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